La michetta, croccante e leggera è il pane milanese per eccellenza, buona da accompagnare a qualsiasi tipo di affettato, formaggio e perchè no ….. da spalmarci la nutella! La michetta è famosa per essere un pane soffiato, fragrante dal colore dorato, completamente cava al suo interno e per presentarsi col tipico stampo a stella chiusa […]
Milano si confronta con New York, seguendo il modello di una winery di Brooklyn, ovvero una cantina urbana, grazie ad un progetto di Michele Rimpici, grande appassionato di viticoltura ed enologia. Si tratta di una vera e propria azienda enologica dove si trova tutto per creare vini naturali, mancano ovviamente le vigne. La Cantina Urbana […]
A poche decine di chilometri a nord di Nuoro si trova Lula, un piccolo paese immerso in una splendida campagna collinare adagiato nella zona della Sardegna, chiamata Barbagia nuorese. Poco distante dal centro abitato sorge il Santuario di San Francesco di Lula, edificato nel 1890 da un giovane nuorese scagionato dall’accusa di omicidio. Da allora ogni anno si celebrano due pellegrinaggi e quando i […]
Vi siete mai chiesti perchè a Pasqua si mangiano le uova di cioccolato? Io si, per quanto mi riguarda ho letto che l’uovo è sempre stato uno dei simboli di vita e di rinascita, considerato tale dagli antichi Egizi, dai Greci e anche da varie popolazioni orientali. In Persia, con l’arrivo della primavera, c’era l’abitudine […]
Lenticchie, mandarini, peperoncini, riso, ma anche melagrana, uva, sono alcuni tra gli alimenti che dovrebbero attrarre la buona sorte a Capodanno. Di sicuro, le loro proprietà fanno bene e attirano la buona salute. Ecco cosa portare in tavola e che cosa invece evitare al Cenone. Tutti desideriamo che l’anno nuovo sia migliore di quello che […]
Il Panettone definito anche Il pane con la frutta ,buono tutto l’anno , viene inevitabilmente associato alla Madonnina icona di Milano ed è senza alcun dubbio il simbolo gastronomico della città. Il Panettone nasce a Milano, ed è un dolce lievitato, alto a forma cilindrica i cui ingredienti base, sono acqua, farina, burro e tuorli […]
Da sabato 12 marzo 2022 finalmente riparte il cinema ristorante di Milano. L’iniziativa è curata da Eataly Milano Smeraldo e si tiene presso l’Anteo Palazzo del Cinema in Piazza Venticinque Aprile al numero civico 8, in zona Porta Volta. Riprendono le proiezioni nella Sala Nobel, la prima sala cinema-ristorante d’Italia, nata nel 2017 dalla partnership […]
A Milano, ha aperto un locale a tema, il “Rabbit Hole“, una sala da tè che ti trasporta in compagnia di Alice nel favoloso Paese delle Meraviglie, ispirata al romanzo di Lewis Carroll.Il locale, si trova al civico 20 di via Mazzini, poco distante dal Duomo.Nasce dall’idea di Silvia e Roberto, innamorati del Giappone che […]
Torna in Trentino Alto Adige tra i mercatini di Natale storici Polvere di Stelle, il Mercatino di Natale di Lana. Dal 29 novembre al 31dicembre 2024. Lana e dintorni nei prossimi fine settimana proporranno artigianato locale e specialità culinarie tipiche come focacce, frittelle, brezel, vin brulé, bibita alla polvere di stelle e birra. Il tutto […]
Ingredienti per quattro persone: mezzo chilo di cipolle bianche100 gr. di burro80 gr. di farina biancamezzo bicchiere di vino bianco mezzo litro circa di brodo vegetale 4 fette di pane casereccio120 gr. di formaggio groviera. Procedimento:pelare e tagliare il più sottile possibile le cipolle e metterle in una ciotola con dell’acqua fredda per farle addolcire. […]
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