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MILANO RISTORANTE AL CIMEMA

Da sabato 12 marzo 2022 finalmente riparte il cinema ristorante di Milano. L’iniziativa è curata da Eataly Milano Smeraldo e si tiene presso l’Anteo Palazzo del Cinema in Piazza Venticinque Aprile al numero civico 8, in zona Porta Volta. Riprendono le proiezioni nella Sala Nobel, la prima sala cinema-ristorante d’Italia, nata nel 2017 dalla partnership […]

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Cosa sono le “Zone Blu”?

Nel mondo, resistono ancora una manciata di luoghi dove il benessere è uno stile di vita che si tramanda di generazione in generazione e che garantisce un’esistenza lunga e felice, queste aree sono definite le zone blu.Le zone blu sono aree in cui le persone vivono molto più a lungo della media, al mondo ne […]

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Il Magico Paese di Natale

Per immergersi nel clima natalizio ecco l’evento adatto alle famiglie, “Il Magico Paese di Natale di Govone”, che dal 20 novembre al 19 Dicembre aiuta a prepararsi al Natale riscoprendo la gioia della condivisione e dello stare insieme. Govone, in provincia di Cuneo, si trasforma in un un borgo incantato dove respirare la magia del […]

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Ricetta di U_Chef: Code di gamberoni con broccolo romano in carta fata

Dosi per quattro persone:6 gamberoni, una testa di broccolo romano, due patate, un mazzetto di basilico, una decina di pomodori secchi sott’olio, sale, pepe, olio extravergine d’oliva e carta fata (carta trasparente adatta per cartocci con cotture al forno, in friggitrice o forno a microonde). Procedimento: Pulire i gamberoni togliendo la testa e il carapace […]

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Ricetta di U_Chef: Risotto alle fragole

Dosi per due persone: 120 gr. di riso carnaroli, un cucchiaio d’olio, uno scalogno, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 gr. di fragole, 30 gr. di burro, 40 gr. di parmigiano grattugiato. Pulire le fragole e tenerne due tagliate a cubetti piccoli che serviranno per la guarnizione. Frullare le altre con il mini pimer e passare […]

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Ricetta di U_Chef: Trancio di salmone in giallo

Dosi per due persone: 300 gr. di filetto di salmone, due teste di scalogno, mezza bustina di zafferano, un bicchiere di vino bianco, sale, pepe, olio extravergine d’oliva, 80 gr. di burro, quattro cime di rapa. Procedimento Tagliare finemente lo scalogno, metterlo in un pentolino con il vino bianco e far ridurre metà del vino […]

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Ricetta di U_Chef: Pasta integrale al verde

Dosi per due persone: 140 gr. di pasta integrale (possibilmente conchiglie), otto asparagi, due cime di rapa, una zucchina, 80 gr. di piselli, uno scalogno, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Procedimento. Pelare gli asparagi, pulire e lavare le cime di rapa, tagliare a dadini solo la parte verde della zucchina, far bollire separatamente […]

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Ricetta di U_Chef: Alice nell’orto

Dosi per due persone: 300 g di alici fresche,  una melanzana lunga, una zucchina, due pomodori perini maturi, 100 g pane grattugiato, 50 g parmigiano grattugiato, Un filetto di acciuga, una decina di capperi, mezzo spicchio d’aglio, sale, pepe, olio extravergine d’oliva. Procedimento: Tagliare a fette molto sottili la melanzana pelata, la zucchina e i […]