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Parmigiano Reggiano Dop un Brand tutto italiano

  Il Parmigiano Reggiano Dop con il suo meraviglioso ed unico sapore, da ben nove secoli incanta tutto il mondo. La sua straordinaria fragranza è mantenuta dalla tradizione e dal continuo  perfezionamento delle tecniche di lavorazione che effettuano  gli  abili casari italiani. Ogni giorno infatti, i casari di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova trasformano […]

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Abruzzo cosa vedere con Sextantio Albergo Diffuso

Albergo diffuso significa soggiornare in un villaggio medievale fortificato in Abruzzo ed effettuare una vacanza unconventional. Gli ospiti dell’albergo diffuso di Santo Stefano di Sessanio durante il soggiorno non solo partecipano ad un grande progetto, ma possono godere di una natura integra e incontaminata, perché si trovano in una delle aree più interessanti del Parco […]

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Zika Virus

Suggerimenti e approfondimenti, della  Dott.ssa Cristina Napolitano, per viaggiare sicuri. Il virus Zika viene trasmesso dalla puntura della zanzara del genere Aedes e per via sessuale. I primi sintomi si avvertono dopo circa due giorni dalla puntura dell’insetto e si manifestano con febbricola ed eruzione cutanea.In alcuni casi si può verificare irritazione della congiuntiva,dolore muscolare […]

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I Confini del mondo stanno cambiando

Ci stanno, togliendo o meglio modificando  la cultura del viaggio e della scoperta. Il nostro mondo dove si poteva andare ovunque, dove ogni destinazione era facilmente raggiungibile in alcuni casi  anche con  voli low cost, ebbene questo nostro mondo sta cambiando. Il terrorismo sta cambiando la geografia del turismo e il nostro mondo per molte […]

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Ora Mela Gusto!

Un viaggio storico tra cibi e bevande del Medioevo Domenica 15 ottobre, dalle ore 15 presso il Castello di Oramala  Spinofiorito con il patrocinio del Comune di Val di Nizza e di Slow Food  Oltrepò Pavese un evento da non perdere: OraMela Gusto! – II edizione Un viaggio storico tra cibi e bevande del Medioevo Il castello […]

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Coasteering e Downhill in Galles

  Nel 2016 in Galles è stato  dichiarato “ The Year of adventures” ed il Paese lo celebra con una serie di proposte veramente interessanti ed  unconventional grazie anche alla morfologia del  Paese. I tre parchi nazionali, SNOWDONIA, PEMBROKESHIRE COAST, BRECON BEACONS che ricoprono una gran parte del Galles vi offrono la possibilità di  vivere […]

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Leonardo un geniale cuoco sperimentatore!

Le varie corti che ospitarono Leonardo da Vinci  non gli fecero solo realizzare grandi opere, ma ne sfruttarono le conoscenze per creare quei macchinari che offrivano giochi scenici nei sontuosi banchetti e intrattenimenti. Grazie agli scritti lasciati nel Codice Atlantico possiamo desumere che Leonardo conosceva e sperimentava anche in cucina  miscelando erbe o spezie. Tra queste […]

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Ricetta estiva di U_Chef

Gazpacho di barbabietola con code di gambero. Ingredienti: 400 gr di barbabietola cotta. Succo di 2 arance 2 cucchiai di aceto balsamico Sale pepe 125 gr di yogurt magro. Olio extra vergine Preparazione Con l’aiuto di un frullatore a campana ,ridurre in purea le barbabietole precedente pelate. Aggiungete il succo delle arance , l’aceto e […]

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Val Gardena Sky Dinner

Da U_Chef un suggerimento per una cena che vi lascerà a bocca aperta! Torna alla sua decima edizione  la ‪#‎ValgardenaSkyDinner‬  il 13 luglio. Una cena  ad alta quota in una cabina dell’ovovia dell‘Alpe di Siusi dove si può godere di una prospettiva diversa, belle ed uniche atmosfere e pietanze esclusive. La cabina ha una lieve […]