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Tartufo Bianco di Alba

Per il poeta Giovenale era frutto di un fulmine scagliato da Giove vicino ad una quercia e dato il famoso appetito erotico della divinità, gli si attribuiscono qualità afrodisiache. Nel Rinascimento, il suo aroma era considerato una sorta di “quint’essenza” dagli effetti estatici. Il tartufo, fungo sotterraneo, vive in simbiosi con le radici di alcune […]