SHAM è un bistrot che si trova al numero 39 di Via Panfilo Castaldi, nel distretto di Porta Venezia che sempre di più si distingue come la nuova area di street food milanese. Lo spazio si presenta semplice, senza finzioni o artifici, ma molto accogliente, l’obiettivo è mettere al centro il rapporto dell’ospite con il […]
U_Chef : Tanto Gusto con solo quattro ingredienti. Farina di grano tenero, sale (25 gr. circa) e Olio extra-vergine di oliva e/o strutto (250 grammi circa), lievito di birra, acqua (quanto basta per ottenere un impasto omogeneo). Dopo l’impasto e la porzionatura in palline il passo successivo è la stesura con il mattarello, […]
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