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Ricetta di U_chef: Cosce di pollo alla senape dolce

Dosi per due persone. Due cosce di pollo intere e se possibile disossate, due cucchiai di salsa di soia, un cucchiaio di senape in grani, un cucchiaio di miele, sale pepe, un cucchiaio d’acqua.   Procedimento Preparare la marinatura emulsionando tutti gli ingredienti. Marinare le cosce del pollo per almeno tre ore nella salsa ottenuta. […]

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Cocktail a domicilio con WhatsApp

Basta un messaggio su WhatsApp e sarà l’aperitivo a raggiungere te. Cosa ci vorrà mai per farsi un gin tonic a casa e aprire un sacchetto di patatine? …però se il gin buono ve lo scegliesse il barman e magari vi mandasse anche una tonica al bergamotto e qualcosina di gourmet da spiluccare, sarebbe ancora […]

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Zavattarello un borgo sospeso nel tempo

Il caratteristico Borgo Medioevale dell’Oltrepò Pavese, si riconosce dall’imponente rocca, che con tanto di fantasma, lo sovrasta abbarbicata alla collina. Siamo nell’Alta Val Tidone, nell’Oltrepò Pavese, in una posizione strategica in quanto Zavattarello rappresenta il punto d’incontro di quattro regioni, Piemonte, Lombardia, Liguria ed Emilia Romagna. Il suo nome deriva dalla presenza nel Medioevo di […]

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Cronache milanesi ai tempi della peste!

Nel 1630 a Milano imperversa il flagello della peste, descritta dal Manzoni e ovunque per le strade cittadine c’era solo carestia e miseria, molte delle ricche famiglie meneghine avevano già abbandonato la città per mettersi al sicuro. Si racconta che nonostante questo tetro paesaggio, nell’oscurità della sera, ogni giorno, alla stessa ora al tramonto, si aggirava per […]

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Milano: il Museo Diocesano si racconta

In attesa di poter tornare a visitare i luoghi di cultura meneghina, il Museo Diocesano di Milano ha deciso di entrare nelle nostre case per tenerci compagnia durante questo periodo difficile. Il Museo lo riesce a fare attraverso video, immagini e racconti che ci guideranno alla scoperta delle meravigliose opere ospitate al suo interno e che ci […]

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Bertinoro un piccolo gioiello di ospitalità

Fra Rimini e Bologna si trovano una rete di colline e di borghi facilmente raggiungibili tra loro con la moto, auto, bici oppure con i mezzi di trasporto pubblico. Tra questi luoghi spicca Bertinoro, che dista solo 20 minuti dalla costa, definito anche “il balcone della Romagna” per la magnifica vista che offre sulla pianura […]

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Milano e la prima posta aerea!

Durante le 5 giornate di Milano esattamente dal 18 al 22 marzo 1848 si è effettuato il primo esperimento di posta aerea in Italia. Il tentativo si è verificato mentre si svolgevano i combattimenti contro le truppe austriache guidate da Josef Radetzky, la città era completamente assediata  e avvolta da un irrefrenabile impeto che travolgeva […]