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Ricetta di U_Chef: Zuppa di cipolle bianche

Ingredienti per quattro persone: mezzo chilo di cipolle bianche100 gr. di burro80 gr. di farina biancamezzo bicchiere di vino bianco mezzo litro circa di brodo vegetale 4 fette di pane casereccio120 gr. di formaggio groviera. Procedimento:pelare e tagliare il più sottile possibile le cipolle e metterle in una ciotola con dell’acqua fredda per farle addolcire. […]

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Milano ha la prima “Urban Winery” italiana

Milano si confronta con New York, seguendo il modello di una winery di Brooklyn, ovvero una cantina urbana, grazie ad un progetto di Michele Rimpici, grande appassionato di viticoltura ed enologia. Si tratta di una vera e propria azienda enologica dove si trova tutto per creare vini naturali, mancano ovviamente le vigne. La Cantina Urbana […]

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CROAZIA ED IL PARCO NAZIONALE DEI LAGHI DI PLITVICE

Il Parco Nazionale Laghi di Plitvice, oltre ad essere il  più grande ed il più vecchio tra gli otto parchi nazionali  della Croazia è quello con più storie da raccontare e da vivere perché è in continua trasformazione. Il Parco nel 1979 è stato inserito dall’Unesco tra i beni del patrimonio naturale mondiale e la […]

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Portogallo nelle vigne tra tradizione e originalità

Nella valle del Douro, grazie a quarantotto mila ettari di vigneti e a due storiche tenute, la regione vinicola d’eccellenza nel nord del Portogallo, Patrimonio dell’Unesco dal 2001 è diventata meta di molti appassionati di enoturismo. Basta recarsi sulla riva destra del Douro, ad un centinaio di chilometri da Porto, Quinta Nova de Nossa Senhora […]

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In Alto Adige, l’autunno è Törggelen.

La fine della vendemmia porta con sé l’aria di festa in tutto il territorio altoatesino. A Lana e dintorni l’autunno ha il sapore dolce del mosto, delle castagne, dello speck, del foliage e dei krapfen alla marmellata da gustare nel tepore delle antiche cantine e delle accoglienti osterie contadine. L’autunno è la stagione che assume […]

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NoLo: North of Loreto, la Brooklyn dei creativi di Milano

Fino a poco tempo fa viale Padova era considerata da tutti un’area cittadina simbolo di degrado. Ma Milano è fantastica è progressista, perchè cambia di continuo, non si ferma, trova una soluzione, si trasforma  e luoghi un tempo malfamati possono diventare e trasformarsi in luoghi di tendenza. Un esempio palese di ristrutturazione e rinascita, lo […]

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BergamoScienza 1-17 ottobre 2021

Parte dal 1 al 17 ottobre 2021 la XIX edizione di Bergamoscienza, il festival di divulgazione scientifica organizzato dall’Associazione BergamoScienza e tornerà finalmente in presenza . Le prenotazioni per laboratori e spettacoli saranno aperte e sarà possibile prenotare anche le conferenze e il concerto inaugurale direttamente dal sito. Le conferenze sono a ingresso libero, previa […]

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World Wellness Weekend 2021 in Val di Fiemme

Per tre giorni, dall’alba al tramonto, la valle trentina dei 3mila alberi pro capite ospiterà escursioni tra le Dolomiti patrimonio UNESCO e la Foresta dei Violini, spettacoli, aperitivi fioriti, percorsi benessere in e outdoor, laboratori nella natura, healthy menù stellati e osservazioni stellari per celebrare la V edizione del World Wellness Weekend. In contemporanea anche […]

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Tocatì, Festival Internazionale dei Giochi in Strada, 17-19 settembre 2021, Verona e streaming.

Torna dal 17 al 19 settembre 2021 la XIX edizione di Tocatì, Festival Internazionale dei Giochi in Strada, organizzato dall’Associazione Giochi Antichi in collaborazione con il Comune di Verona. Tòca-a-tì: dalla voce dialettale veronese significa “tocca a te” e quest’anno si svolgerà non solo a Verona, ma anche in streaming dagli Ospiti d’Onore, Belgio, Cipro, […]

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Milano e il “salotto” dei futuristi

Milano è una città, molto sobria, che va scoperta e che soprattutto si scopre piano piano, costantemente ha avuto uno spirito progressista e i tempi li ha sempre anticipati con nuove sfide creative.Lo spirito giusto per approcciarsi a Milano e per conoscerla bene è quello di passeggiare per le sue vie con discrezione e garbo […]