(Italiano) MILANO RISTORANTE AL CIMEMA
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Food
Cosa sono le “Zone Blu”?
Nel mondo, resistono ancora una manciata di luoghi dove il benessere è uno stile di vita che si tramanda di generazione in generazione e che garantisce un’esistenza lunga e felice, queste aree sono definite le zone blu.Le zone blu sono aree in cui le persone vivono molto più a lungo della media, al mondo ne […]
Ricetta di U_Chef: Code di gamberoni con broccolo romano in carta fata
Dosi per quattro persone:6 gamberoni, una testa di broccolo romano, due patate, un mazzetto di basilico, una decina di pomodori secchi sott’olio, sale, pepe, olio extravergine d’oliva e carta fata (carta trasparente adatta per cartocci con cotture al forno, in friggitrice o forno a microonde). Procedimento: Pulire i gamberoni togliendo la testa e il carapace […]
Ricetta di U_Chef: Risotto alle fragole
Dosi per due persone: 120 gr. di riso carnaroli, un cucchiaio d’olio, uno scalogno, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 gr. di fragole, 30 gr. di burro, 40 gr. di parmigiano grattugiato. Pulire le fragole e tenerne due tagliate a cubetti piccoli che serviranno per la guarnizione. Frullare le altre con il mini pimer e passare […]