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Il Gusto di Matera

A Matera è necessario dare il tempo giusto ad ogni cosa anche al cibo. Se si parla di cucina materana si inizia dal pane le cui forme sono delle più disparate, c’è quella a cono alto, con poca crosta e tanta mollica, quella a forma di ciambella detta “ficc’latidd” e quella schianata,  molto allungata e […]

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Matera: Le Grotte della Civita

Un nuovo senso dell’ospitalità Le Grotte della Civita nei Sassi di Matera è un progetto ricettivo di Sextantio , nato per proporre un’esperienza di ospitalità non classificabile in “stelle”, una ricettività non convenzionale e lontana da qualsiasi concetto tradizionale di lusso. Nel 1993 l’Unesco ha dichiarato i Sassi di Matera patrimonio dell’umanità, permettendo così di […]