Ferragosto una festa dalle origini antichissime. Feriae augusti era presente già nell’antica Roma ed era il periodo in cui i padroni avevano la tradizione di dare le mance ai loro servi, non solo, esso era anche il periodo di meritato riposo dopo i lavori agricoli primaverili ed estivi e prima di quelli autunnali. Fu più […]
Divagazioni archeogastronomiche siciliane del ricercatore modicano Marco Blanco Il titolo Archestrato Calcentero è un gioco di parole, confessa lo studioso ed autore del libro, Marco Blanco, un vezzo di chi non ama prendersi sul serio. Archestrato, siciliano, scrisse nel IV a. C. quella che può essere considerata, con un po’ di fantasia, come la prima […]
Scendere nel foro romano di Mediolanum per scoprire cosa accadeva 2000 anni fa sotto il cuore pulsante della città moderna, tra antiche divinità, potenti imperatori, schiavi liberati e intrighi politici. Poi tutti in taberna con Laura Mussi per una degustazione guidata di cucina storica, di vini e cibi ispirata dalle tradizioni dell’antica Roma . Questo accade […]
Durante una gita fuori porta a Morimondo, ho avuto il piacere di incontrare Laura Mussi che grazie alla sua attività “non convenzionale” mi ha incuriosita, per cui mi sono fermata davanti al suo stand, ho gustato dei sapori dell’antichità e poi l’ho intervistata. Laura ha fatto della archeogastronomia la sua nuova professione. Come nasce questa […]
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