Sidro e Acciughe nei Paesi Baschi
Nei Paesi Baschi ed esattamente a San Sebastian si dice che si trovi il centro del vero foodie. La cucina basca contemporanea si basa su un antico e sicuro rituale e cioè un bicchiere di sidro accompagnato dai pintxos ovvero assaggini, tra cui l’immancabile acciuga del Mar Cantabrico. Sembra inoltre che sia ancora più buona […]