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Ricetta Veneta: Risotto Radicchio e Pancetta

Il risotto radicchio e pancetta è un  primo piatto raffinato della tradizione culinaria veneta con una piccola rivisitazione: la pancetta affumicata che conferisce a questa pietanza  un tocco deciso che copre il retrogusto amarognolo del  radicchio. Ingredienti                                     […]

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La Via Francigena è anche un cammino dog-friendly

Se non vuoi separarti dal tuo amico a quattro zampe questa è la vacanza che fa per te! Viaggiare a piedi con il proprio cane è bellissimo, ma non sempre facile perché bisogna saper scegliere il percorso giusto, in cui il nostro fedele amico possa camminare liberamente per lunghi tratti, e selezionare le strutture di accoglienza in cui sia […]

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La Piadina Romagnola

  U_Chef :  Tanto Gusto con  solo quattro ingredienti. Farina di grano tenero,  sale (25 gr. circa) e Olio extra-vergine di oliva e/o strutto (250 grammi circa),  lievito di birra, acqua (quanto basta per ottenere un impasto  omogeneo).   Dopo l’impasto e la porzionatura  in palline il passo successivo è la stesura  con il mattarello, […]

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Milano. FuturDome un museo che si abita!

FuturDome è un museo che si abita ed è il risultato di un progetto che riguarda la riqualificazione di un immobile milanese di circa duemila metri quadrati, risalente agli Anni Dieci del secolo scorso ubicato in via Paisiello tra Città Studi e Porta Venezia. Identificabile come una delle testimonianze architettoniche Liberty di Milano. FuturDome è […]

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Dalle Hawaii arriva Il Poké

Da U-Chef un suggerimento per chi ama il pesce crudo. Dopo sushi e cheviche, dalle Hawaii arriva una nuova proposta per mangiare il pesce crudo . Sono cubetti di pesce conditi e macerati con ingredienti vari, composti nella base da salsa di soia e o olio di sesamo, sale marino e o cipolla. Tra gli […]

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Milano insolita: La Lusiroeula

Milano insolita: alla scoperta delle lucciole in occasione della loro “Danza Nuziale”. La “Danza delle lucciole” detta Lusiroeula è uno spettacolo unico, un gioco di luci naturale ed emozionante che solo la natura ci può regalare. Questo magico appuntamento lo si trova a  Milano dal 19 maggio al 10 giugno circa al Parco delle Cave […]

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Mantova «VA’ DOVE TI PORTA IL TRENO»

Guide culturali sui treni per Mantova e biglietti speciali per viaggiare in giornata e nel weekend  TRENORD PER MANTOVA CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2016 Trenord ha previsto un piano di iniziative che, oltre ad una ricca offerta di biglietti speciali e sconti su ingressi e pernottamenti, comprende anche la presenza di guide culturali le quali, […]

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SENEGAL: CUCINA E TRADIZIONE PER CONVIVERE

Anche  attraverso il cibo si comprende  la storia e la cultura di un paese e del suo popolo. Attraverso i suoi prodotti il Senegal ci parla dei suoi scambi e della sua terra, delle fatiche dell’uomo, ma implicitamente anche delle tradizioni, delle feste, della religione e dell’economia. Il Senegal possiede il più ricco patrimonio gastronomico […]

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Milano Insolita: Visite all’alba con colazione nella Highline Galleria Vittorio Emanuele II

#teniamosvegliamilano con la cultura e la bellezza Un’esperienza unica e nuova per vivere la Galleria Vittorio Emanuele II in tutto il suo splendore, ammirando la città che piano piano si sveglia. Un tour guidato per milanesi e turisti che non si vogliono perdere nulla, della vita cittadina milanese! Sì, perchè cosa c’è di meglio di godersi il sorgere […]