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Kaiserschumarrn

 Il Kaiserschumarrn è un dolce tipico della valle ampezzana il cui significato è “frittata dell’imperatore” perché la tradizione narra che la ricetta sia stata realizzata grazie alla fantasia  di un cuoco dell’Imperatore Francesco Giuseppe. Ingredienti per quattro persone: 3 uova, 50 gr. di zucchero, 50 gr. di farina tipo “00”, 220 ml di latte, un […]

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Certi giorni da…..30 e lode

Esiste un luogo a Milano di cui sento il bisogno di raccontare, si tratta  dell’eclettico  bar 30 e lode in Via D’Ovidio  a pochi passi della MM Piola. Ne voglio parlare perché è un luogo dove si sta bene, sia  grazie ai proprietari Angelica e  Davide e ai loro collaboratori, sia per le persone che […]

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Befana : “tutte le feste si porta via”!

Aneddoti sulla Befana ll  periodo delle feste, dedicate anticamente al solstizio d’inverno,  si chiude con l’Epifania, da qui nasce il detto popolare “tutte le feste si porta via”. L’origine della Befana è probabilmente connessa ad antichi riti propiziatori pagani legati ai cicli stagionali dell’agricoltura, come al solstizio invernale e al raccolto dell’anno trascorso, ormai pronto per […]

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Fortuna e Benessere nella Tavola di Capodanno

Lenticchie, mandarini, peperoncini, riso, ma anche melagrana, uva, sono alcuni tra gli alimenti che dovrebbero attrarre la buona sorte a Capodanno. Di sicuro, le loro proprietà fanno bene e attirano la buona salute. Ecco cosa portare in tavola e che cosa invece evitare al Cenone. Tutti desideriamo che l’anno nuovo sia migliore di quello che […]

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CAPODANNO: UN PO’ DI STORIA

Sperando che i giorni che ci accompagneranno nel 2018 siano per tutti più sereni, ecco una breve ricerca sulle origini del Capodanno che ci aiutano a comprendere meglio le origini di una festa che ha radici storiche molto antiche  e che spesso non sono conosciute. Nell’antica Roma il calendario aveva inizio il 1 marzo, alcune settimane prima […]

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Auguri

Il nostro augurio a tutti è di non smettere mai di rendere preziosi i gesti e i momenti che possono fare la differenza. Merry Christmas and Happy New Year from Unconventional Tour

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Pet therapy in aeroporto

Il 6 dicembre è ripartito a Malpensa il progetto Pet Therapy , dove volontari con piccoli cani intrattengono negli aeroporti i bimbi in partenza per ingannare l’attesa del volo con giochi e passatempi. L’intento è rendere loro l’attesa del viaggio più serena. Negli aeroporti milanesi, SEA rilancia questo progetto in collaborazione dell’Associazione Animali Terapeuti Onlus. […]

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Lombardia. Una regione disegnata dall’acqua

La Lombardia è tra le regioni italiane più ricche di natura grazie al fascino discreto che nasce proprio dall’acqua. E’ una Regione  adatta per chi ama i colli selvosi, la fertile campagna padana, gli ambienti incontaminati, le montagne, i laghi, i cieli solcati da aquile e da falchi reali. Iniziando dalle montagne della Valtellina, collegamento […]

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Bacchette cinesi, giapponesi e coreane: curiosità

Ormai mangiare orientale è  quasi una consuetudine, ma  da una storia millenaria ed una fusione di culture a tavola non tutti hanno notato il particolare che riguarda le bacchette. In un ristorante giapponese, cinese oppure coreano, le bacchette  non sono uguali, infatti sono riconoscibili  per  le misure e  i diversi materiali. Edward Wang è uno storico che insegna a Cambridge a tal proposito ha […]

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Magia del Natale

Sono tante le storie che si raccontano attorno al simbolo universalmente riconosciuto della festività natalizia: l’albero di Natale. Dopo una piacevole  ricerca di informazioni, immergiamoci nella sua magica atmosfera  condividendo alcune curiosità e aneddoti provenienti da tutto il mondo. L’abete è tradizionalmente usato da migliaia di anni per celebrare le feste invernali sia pagane che […]