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Ricetta di U_Chef: Code di gamberoni con broccolo romano in carta fata

Dosi per quattro persone:6 gamberoni, una testa di broccolo romano, due patate, un mazzetto di basilico, una decina di pomodori secchi sott’olio, sale, pepe, olio extravergine d’oliva e carta fata (carta trasparente adatta per cartocci con cotture al forno, in friggitrice o forno a microonde). Procedimento: Pulire i gamberoni togliendo la testa e il carapace […]

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La curiosa storia della casa 770 di Milano

A Milano in via Poerio, al civico 35, tra lo stile eclettico delle case di Porta Venezia, spicca la casa 770, una palazzina, che non passa inosservata e che i milanesi chiamano “la casa olandese”, perché sembra di essere nei Paesi Bassi. La curiosa storia della casa 770 nasce dall’abitazione in stile fiammingo che si […]

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Curiosità per conoscere e tifare Luna Rossa

Seguire la trentaseiesima edizione dell’America’s Cup, emoziona perché si vede per la terza volta, impegnata una barca italiana, esattamente Luna Rossa, che già nel 2000 arrivò alla finalissima prima di essere sopraffatta da New Zealand. Personalmente ho ricordi nitidi di quelle settimane in cui per uno di quei tipici meccanismi mentali che rendono inconfondibili gli […]

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El tredesin de Marz

Vi racconto una storia milanese! Una delle feste più antiche di Milano è quella del Tredesin de Marz, infatti risale a più di duemila anni fa. La ricorrenza  deriva dalla famosa pietra incastonata nel pavimento della Chiesa di Santa Maria del Paradiso che si trova in corso di Porta Vigentina al numero 14. Secondo la leggenda, […]

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Chernobyl diventa attrazione turistica

La compagnia aerea Ukrainian International Airlines, organizza voli panoramici su Chernobyl. Il disastro nucleare, avvenuto nel 1986, ha creato una vasta schiera di curiosi, studiosi e turisti alternativi totalmente affascinati da questo luogo. Oggi la “zona di alienazione” così definita, che circonda la centrale nucleare, è un vasto territorio ancora contaminato che crea quel sentimento […]

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Ricetta di U_Chef: Risotto alle fragole

Dosi per due persone: 120 gr. di riso carnaroli, un cucchiaio d’olio, uno scalogno, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 gr. di fragole, 30 gr. di burro, 40 gr. di parmigiano grattugiato. Pulire le fragole e tenerne due tagliate a cubetti piccoli che serviranno per la guarnizione. Frullare le altre con il mini pimer e passare […]

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Speciale Umberto Eco

Il Festival della Comunicazione vuole celebrare la sua guida, il suo “padrino”, Umberto Eco, a cinque anni dalla scomparsa, con uno speciale podcast originale. Centro del podcast è il suo saggio del 2014 Perché la filosofia, in cui Eco, ora attraverso la sua voce, ora attraverso la straordinaria interpretazione di Francesco Pannofino, continua a trasmetterci […]