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Anna Bettoli

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Giovedì 17 Aprile 2014 16:32

LISCIO COME L’OLIO


Nel perugino l’olio è celebrato, tutelato e valorizzato con una serie di percorsi, musei interattivi e degustazioni.

Dal medioevo al terzo millennio la tradizione continua e….porta fortuna!

L’olio è la fortuna di questa terra sin dall’antichità.

In Umbria intere città prosperarono per i suoi commerci.

Il “nettare di pace”, così l'olio veniva chiamato fin dall'antichità, può offrire lo spunto per un immaginario percorso ...di lunga vita e degustazioni.

Si perché tutti gli alimentaristi sostengono che l'olio non fa ingrassare, non appesantisce la digestione, non alza il colesterolo.

Anzi, l’olio extravergine di oliva può essere considerato un vero elisir di lunga vita !

 

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