A Guilvinec si gusta il sapore del mare!

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In Bretagna a Guilvinec , un suggerimento  per chi vuole  provare  nuovi sapori e culture.

L’appetito, in ambito turistico  è un desiderio che è diventato un nuovo bisogno  che fa del viaggio una nuova scoperta gastronomica, un nuovo stile di cucina.

unconventional_tour crostacei-bretoniLa motivazione che muove ad intraprendere un food travel  è la scoperta di nuove esperienze culinarie perché  ci si nutre di curiosità e quello che prima era una nicchia, ora è diventato un fenomeno di massa .

Il cibo si trasforma in  un’esperienza fatta di racconti, convivialità, condivisione che in fondo  fanno parte del piacere di vivere.

Se ci riflettiamo bene, il cibo e la sua filiera sono  una tra le cose che hanno un impatto maggiore sulla società come ad esempio:  salute, ambiente, rituali per cui iniziamo a viaggiare per scoprire sapori e culture….unconventional!

Guilvinec tipica cittadina bretone di pescatori

Guilvinec tipica cittadina bretone di pescatori

Nel nord della Francia, in Bretagna, esiste una cittadina di pescatori di  nome  Guilvinec .

Questo è il paradiso per gli amanti dei crostacei, soprattutto   di gamberi  e  molluschi .

Le ostriche bretoni sono tra le più conosciute e apprezzate al mondo, ma non solo, ora prendono piede anche le alghe.

A tal proposito  Haliotika, un edificio di  800 metri quadrati  per sapere tutto sulla pesca, il pesce ed il mare,  propone un corso di cucina sulle alghe, una lezione per imparare  a riconoscere le diverse erbe dei fondali, le loro caratteristiche e i loro benefici, sperimentandoli come insoliti  ingredienti nelle ricette.  unconventional_tour pescatori-bretoni

l’avventura culinaria viene completata  da una giornata di pesca in compagnia dei “lupi di mare” locali .

Si partecipa all’alba anche al mercato ittico e si cucina quello che si è pescato.

Potrete gustare tartare di tonno e scampi, pane tostato ai sapori marini,  tapas bretoni. Seguendo tutta la filiera dall’Oceano al piatto.

Un’esperienza incredibile per chi vuole  provare  nuovi sapori, imparando a conoscere e ad assaggiare il meraviglioso mondo marino.

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